Ăn dứa kubet cứu nước rồi làm gì? Thoát khỏi vòng luẩn quẩn bao cấp, mua lại

Hội đồng Nông nghiệp ngay lập tức tuyên bố sẽ đầu tư 1 tỷ Đài tệ vào viện trợ và người dân Đài Loan cũng vậy. phát động phong trào “ăn dứa kubet cứu nước”. Nhưng, sau cơn sốt này, liệu dứa kubet Đài Loan có thực sự cứu được?

Khi "dứa kubet kim cương vàng" từ Bình Đông và Cao Hùng trở thành nơi cung cấp bình khởi đầu cho mùa dứa kubet vào tháng 3, những xe tải chở "dứa kubet mật ngọt" từ vùng núi Đài Nam vẫn chỉ to bằng nắm tay. và đang chờ phát hành vào tháng 5 sau khi đã đầy chỗ. "dứa kubet sữa" của Chiayi Minxiong được xuất khẩu sang Nhật Bản đang chuẩn bị xuất hiện vào cuối mùa dứa kubet vào tháng 7.

Trong vòng quay vô tận của tình trạng sản xuất thừa và mua bao cấp, “Phóng viên” chứng kiến ​​nhiều nông dân đang cố gắng vượt qua khó khăn bằng cách điều chỉnh các giống và diện tích sản xuất khác nhau. Điều họ mong muốn không chỉ là lòng yêu nước và trợ cấp đột ngột mà còn là những chính sách công nghiệp có tầm nhìn xa hơn. sử dụng các phong tục đa dạng để làm sâu sắc thêm nền văn hóa dứa kubet của Đài Loan.

Vào tháng 3 năm nay, Quốc dân đảng đã tổ chức một cuộc họp báo. Theo báo cáo từ Trung tâm Ngân sách của Viện Lập pháp, Ủy ban Nông nghiệp đã chi hơn 600 triệu nhân dân tệ để mua nông sản vào năm 2019 , bao gồm cả việc sử dụng dứa kubet để làm rau quả. ủ phân và chôn chúng. Ủy ban Nông nghiệp ngay lập tức trả lời rằng , Năm 2019, tổng cộng khoảng 80 triệu nhân dân tệ đã được đầu tư để hỗ trợ "sử dụng kinh tế tuần hoàn đa dạng" dứa, bao gồm chế biến và ủ phân, để duy trì sự ổn định về giá. vì số tiền trợ cấp đã được trao cho các tổ nông dân nên không rõ cuối cùng sẽ xử lý như thế nào nên không thể biết được bao nhiêu tiền được sử dụng cho việc chôn lấp và làm phân bón?

Cục trưởng Cục Quản lý Nông nghiệp và Thực phẩm Wu Zhongyi giải thích, do tháng 5, 6 mưa nhiều nên thịt dứa kubet vàngNếu có nhiều sản phẩm kém chất lượng này sẽ ảnh hưởng đến giá dứa. Nhưng việc tìm kiếm tin tức trong nhiều năm cho thấy đây không phải là ngẫu nhiên. Năm 2020, Ủy ban Nông nghiệp cũng đã trợ cấp hơn 70 triệu nhân dân tệ cho việc “sử dụng kinh tế theo nhiều vòng” đằng sau những cái tên đẹp đẽ này là một vòng luẩn quẩn của tình trạng sản xuất thừa. và chính phủ ủng hộ dự luật, đã trở thành sự hiểu biết ngầm giữa các đơn vị quản lý nông nghiệp và nông dân.

Những năm trợ cấp liên tiếp không chỉ làm nổi bật tầm quan trọng của dứa kubet đối với nền nông nghiệp Đài Loan mà còn phản ánh sự tập trung quá mức của thị trường dứa kubet — không chỉ 90% thị trường xuất khẩu phụ thuộc vào Trung Quốc mà còn tới 90% tổng sản lượng của Đài Loan tập trung vào một loại dứa kubet vàng. Thay vào đó, những nhu cầu đáng buồn và chính sách trợ cấp đã khiến ngành công nghiệp dứa kubet của Đài Loan quay cuồng. Một khi sản xuất thừa hoặc Trung Quốc đột ngột ngừng nhập khẩu, các vấn đề thực sự sẽ xuất hiện.

Từ mía đến dứa, chứng kiến ​​sự phát triển của nền nông nghiệp Đài Loan

Wu Cangsong, người đoạt giải Shennong, đã chứng kiến ​​sự biến đổi của dứa kubet Đài Loan. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

Bước vào làng Songshan và làng Sanxing ở Minxiong, Gia Nghĩa, vào một buổi chiều tháng 3 khi điều kiện nước ở Đài Loan tiếp tục ở mức báo động, những khóm đầy hố, thung lũng vẫn tràn đầy sức sống bao phủ toàn bộ sườn đồi. Đây là một ngôi làng nhỏ sống dứa kubet vào dứa kubet để kiếm sống. Nó đã nuôi dạy được bốn người đoạt giải Shennong về dứa..

Những cánh đồng dứa kubet trải dài bất tận, cộng với bầu trời xám xịt sương mù, có khí hậu đặc trưng Nam Trung Bộ, hạn hán và lũ lụt rõ rệt, mưa mùa hạ và khô mùa đông một cơn gió mang đến đất đỏ khô cằn, chia cắt mịn màng; Một người nông dân trồng dứa kubet ở làng Songshan đã 40 năm chỉ vào những cánh đồng mía phía xa và nói rằng ở đây ít mưa và hạn hán nên ngày xưa không có gì để trồng. nơi này đầy mía.

Sau sự suy thoái của ngành mía đường, người nông dân từng đặt hy vọng vào măng và chế biến thành măng khô, đóng hộp để xuất khẩu. Tuy nhiên, giá thành không bằng các nước có chi phí nhân công thấp như Đông Nam Á, Đông Nam Á. cuối cùng họ đã phải bỏ cuộc. Mãi cho đến khi Viện Thực nghiệm Nông nghiệp phát động trồng dứa kubet vào những năm 1980, những người nông dân tìm kiếm cuối cùng đã tìm thấy “tình yêu đích thực”. Ngày nay, chỉ còn lại một số ruộng mía và măng, còn lại hầu như đã bị chuyển đổi thành đất canh tác. trồng dứa.

Wu Cangsong, người đã giành được Giải thưởng Thần Nông cho sản phẩm dứa kubet sữa của mình, đã chứng kiến ​​​​lịch sử này. Anh từng chứng kiến ​​quê hương mình, làng Songshan toàn là mía và tre. “Sau này, mọi người bắt đầu trồng dứa kubet sữa, giá bình quân 60 nhân dân tệ một kg. Một ha sau có thể kiếm tới hơn 2 triệu nhân dân tệ. trừ chi phí." Nông dân địa phương đổ xô đến đó mà không hề hay biết. Theo thời gian, toàn bộ ngôi làng dần bị thay thế bởi những cánh đồng dứa.

Tiết kiệm nước và nhân công, dứa kubet trở thành huyết mạch của vùng nông thôn già hóa

Đặc điểm trồng trọt là tiết kiệm nước, tiết kiệm nhân công và diện tích trồng dứa kubet thực sự phản ánh vấn đề lực lượng lao động già hóa ở các vùng nông thôn Đài Loan. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

Các loại cây trồng có khả năng chống chịu cằn cỗi, nhu cầu nước thấp như dứa kubet không phải là hiếm. Chuối, thanh long,… đều có đặc điểm như vậy. Tuy nhiên, so với các loại cây ăn quả khác thì dứa kubet có thu nhập ổn định và được họ trồng rộng rãi. Đóng bao ít hơn và không có thuốc trừ sâu giúp tiết kiệm nước và công sức. Nhiều nông dân trồng dứa kubet có thể canh tác vài ha một lúc, thậm chí nhiều người còn thuê đất để canh tác hàng chục ha.

Điều này không chỉ xảy ra ở Gia Nghĩa mà cả ở Bình Đông, Cao Hùng, Đài Nam, dứa kubet cũng mọc ở vùng đất khô cằn khó trồng lúa. nhiều đá, khó giữ nước và dễ mất phân bón; những vùng đất khô cằn này chỉ có thể tìm ra lối thoát bằng cách luân canh giữa các loại cây trồng khác nhau.

Theo thống kê của Hội đồng Nông nghiệp, năm 2019, diện tích trồng dứa kubet ở Đài Loan là 11.676 ha, diện tích thu hoạch khoảng 8.239 ha, sản lượng khoảng 430.000 tấn. Đài Loan, với Bình Đông, Đài Nam, Gia Nghĩa và Cao Hùng có nhiều nhất.

Mặc dù giá dứa kubet đã phá vỡ dưới 8 nhân dân tệ một kg trong những năm gần đây (lưu ý), nhưng nó vẫn được nông dân ưa chuộng. Một nhà xuất khẩu tên Lin đến từ Gia Nghĩa, người đã quan sát nông nghiệp Đài Loan từ lâu, cho biết: “dứa kubet thực sự phản ánh sự già đi của lực lượng lao động nông thôn Đài Loan”.

Dưới áp lực sinh tồn, nông dân Đài Loan phải vật lộn với những lựa chọn hạn chế. Những quả dứa kubet vàng đã mang lại cho những vùng nông thôn già nua một tia sức sống, thậm chí còn thu hút những người trẻ tuổi trở lại, ươm mầm cho người đoạt giải Pingtung Shennong 46 tuổi, He Bingyang, và Chen. Yingyan, thế hệ thứ ba của dứa kubet Chiayi Minxiong. dứa kubet không còn chỉ là cây trồng mà là một trong những huyết mạch quan trọng cho tương lai nông thôn Đài Loan.

dứa kubet Sữa Tiên Phong: “Ai cũng trồng một loại, có ý nghĩa gì?”

dứa kubet sữa chưa chín trên đồng được thu hoạch vào khoảng tháng 6 hoặc tháng 7, xen kẽ với ngày sản xuất dứa kubet vàng, có thể giảm nguy cơ sụt giá do sản lượng lớn. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

Wu Cangsong dứa kubet chúng tôi vào cánh đồng dứa kubet sữa ở làng Songshan. Những chiếc lá dứa kubet dài và nhọn nhanh chóng chôn vùi anh đến tận đùi. So với dứa kubet vàng có thân hình thấp bằng bắp chân thì dứa kubet sữa cao hơn cả cái đầu và có thể cao tới 130cm.

Trong khi Tainan Guanmiao, Chiayi Minxiong và Pingtung Gaoshu cạnh tranh để trở thành quê hương của dứa kubet vàng thì làng Songshan trở thành quê hương của dứa kubet sữa, chiếm hơn một nửa sản lượng của Đài Loan, so với 90% sản lượng dứa kubet vàng ở những nơi khác. ở đây thì ngược lại, hầu hết mọi thứ bạn nhìn thấy đều là dứa kubet sữa.

Wu Cangsong đã trồng dứa kubet được 40 năm, ông là người tiên phong trồng dứa kubet sữa ở làng Songshan. Ông bắt đầu trồng thử nghiệm vào năm 1990. Không ngờ các vùng khác không trồng được chỉ có dứa kubet sữa do Wu Cangsong trồng mới có vị ngọt và thanh. và đã được bán với giá cao 140 nhân dân tệ một kg, giúp ông giành được Giải thưởng Thần Nông vào năm 2006, và thậm chí cả Chủ tịch lúc bấy giờ là Chen Shui-bian đã đến ruộng để nếm thử. “Khi tôi mới bán nó cho chợ rau quả Đài Bắc, không ai nhận ra và được coi là dứa kubet bản địa số 2!” Wu Cangsong cười nói rằng sau khi loại bỏ phần lá trên, quả dứa kubet sữa trông rất giống No. 2. Khi đó, không ai biết đến dứa kubet sữa, kể cả người dân trong làng đều thắc mắc tại sao loại dứa kubet này lại cao đến thế, và họ cũng không biết rằng dứa kubet sữa mới trồng rất dễ rụng. thường xuyên phơi nắng cho đến khi nứt nẻ, 2, 3 năm đầu không có thu nhập. Mãi về sau, tôi mới chịu khó quảng bá thử nghiệm thực phẩm, đồng thời đến Chợ rau quả Đài Bắc lần thứ nhất và thứ hai cùng với những nông dân khác để quan sát chương trình khuyến mãi, và dần dần tạo dựng được tên tuổi của mình trên thị trường.

So với giá cả biến động của dứa kubet Golden Diamond, dứa kubet sữa của làng Songshan có danh tiếng rất tốt và chất lượng tốt, lợi nhuận trung bình từ 1,2 đến 1,5 triệu nhân dân tệ mỗi ha. Nhìn thấy triển vọng đầy hứa hẹn, nông dân xung quanh đã đầu tư vào đó.

Chen Liyi, trưởng nhóm sản xuất cây trồng của Cục Quản lý Nông nghiệp và Thực phẩm, phân tích, dứa kubet sữa được thu hoạch vào tháng 7 và tháng 8. Chúng rất nhạy cảm với nhiệt độ và dễ bị cháy nắng, nứt nẻ. Công nghệ trồng khó khăn. phù hợp hơn. Trước đây nó đã được trồng xa hơn về phía nam, nhưng tất cả đều thất bại khi nhiệt độ quá cao vào mùa hè.

Tuy nhiên, dứa kubet sữa tốn nhiều công sức hơn dứa kubet vàng vì quả có cán dài, sợ bị nắng nứt nên phải dùng hàng cột căng dây và lưới đen. dễ bị cháy nắng. Trong mùa cao điểm, nó cũng phải hứng chịu bão Matsuyama. Lý do khiến nông dân trong làng nhất quyết trồng trọt rất giống với tình thế tiến thoái lưỡng nan hiện nay của ngành dứa kubet Đài Loan. "Pingtung là sản phẩm đầu tiên ra mắt và giá tốt hơn. Khi chúng tôi đang vào thời điểm sản xuất cao điểm, những nơi khác có nhiều hơn", ông Wu Cangsong cho biết. Cao điểm sản xuất là tháng 5, 6, các loại trái cây khác cũng sắp ra, lúc giá thấp chưa bằng 1 nửa dứa kubet Pingtung nên chúng ta cần phân biệt và trồng giống mới để không bị đào thải”. đang phát triển những cái tương tự, vấn đề là gì?"

9Hãy trồng nó ở Thành Đô! Những ưu điểm tuyệt đối và khuyết điểm chết người của dứa kubet Kim Cương Vàng

Guan Qingshan, nhà nghiên cứu tại Chi nhánh Chiayi của Viện Thí nghiệm Nông nghiệp, trồng và phát triển nhiều loại dứa kubet khác nhau. Chi nhánh Chiayi là cơ sở nghiên cứu giống dứa kubet ở Đài Loan. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

Nhìn ra từ thắng cảnh nổi tiếng của Thành phố Gia Nghĩa, Tháp Shooting Sun, bạn có thể thấy một đồng bằng rộng lớn màu xanh và đỏ, trông đặc biệt nổi bật giữa khu rừng bê tông cao chót vót. Đây là chi nhánh Gia Nghĩa của Viện Thực nghiệm Nông nghiệp thuộc Hội đồng Nông nghiệp, được thành lập vào năm 1918. Các cánh đồng thử nghiệm dứa kubet thuộc phạm vi quản lý của nó bao gồm gần 90 giống từ Đài Loan, Đông Nam Á, Hawaii và Nam Mỹ, cùng hàng nghìn giống dứa kubet khác. chủng vẫn đang được thử nghiệm., tất cả đều tập trung ở công viên rộng 2,5 ha này nhưng phần lớn dứa kubet không có mặt trên thị trường.

Theo số liệu từ Viện Thí nghiệm Nông nghiệp, có tới 18 giống dứa kubet Đài Loan được Viện Thí nghiệm Nông nghiệp nhân giống. Theo thống kê từ Guan Qingshan, phó nhà nghiên cứu tại Chi nhánh Chiayi của Viện Thí nghiệm Nông nghiệp, 90% số dứa kubet trên. thị trường là những viên kim cương vàng, 10% còn lại được làm từ dứa kubet sữa. Một số giống như “dứa kubet Kaiying” (còn gọi là dứa kubet bản địa) và dứa kubet mật ngọt được chia ra để chế biến.

dứa kubet Kim Cương Vàng là giống thực phẩm tươi sống được phát triển bởi Zhang Qingqin, "Cha đẻ của dứa kubet Đài Loan" vào năm 1998. Nó rất được ưa chuộng trên thị trường vì hương vị tinh tế và độ ngọt cao mặc dù đặc tính bảo quản và vận chuyển không tốt bằng. giống dứa kubet kim cương quốc tế MD2 có thể tồn tại hơn 3 tuần nhưng vẫn có thể tồn tại trong khoảng một tuần, đủ đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước. Quan trọng hơn, dứa kubet kim cương vàng có khả năng thích ứng rộng và có thể trồng ở các nước. Bình Đông, Cao Hùng, Đài Nam, Gia Nghĩa, Đài Trung và Nam Đầu.

Guan Qingshan cho rằng phải có lý do để giống dứa kubet này được ưa chuộng. dứa kubet đường có khả năng bảo quản và vận chuyển tốt nhưng năng suất thấp, lá dứa kubet có hương vị thơm ngon, lại được mùa sản xuất. tương tự như kim cương vàng, nhưng cần phải ăn trong vòng 2 hoặc 3 ngày. Cuối cùng, thời gian bán hàng ngắn và lỗ lớn;

Tuy nhiên, nhược điểm chết người của dứa kubet vàng là không chịu được nhiệt độ cao vào mùa hè và dễ biến thành quả bùi khi trời mưa. Guan Qingshan giải thích, dứa kubet kim cương vàng có độ chua thấp. Khi nhiệt độ cao và độ axit giảm quá nhanh, hương vị sẽ kém hơn nên được định vị là giống mùa xuân thích hợp thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 5.

Từ giữa tháng 3, dứa kubet vàng bắt đầu chín từ Pingtung ở phía nam, kéo dài đến phía bắc. Khoảng giữa tháng 4, sau Tết Thanh Minh, dứa kubet ở Cao Hùng, Đài Nam và Gia Nghĩa bắt đầu nở rộ. Nếu gặp lại, trong mùa mưa liên tục, giá thịt, trái cây tăng vọt, giá cả sụt giảm là điều khó tránh khỏi. Ví dụ, vào giữa tháng 6 năm 2018, do mưa lớn, dứa kubet Yunjianan đã giảm xuống dưới 10 nhân dân tệ/kg do mưa lớn. Vào tháng 5 năm 2019, do thời tiết mùa đông ôn hòa, dứa kubet Yunjianan đã được dứa kubet ra thị trường trước thời hạn sản xuất. được tập trung và ủy ban nông nghiệp đã dứa kubet ra cơ chế trợ cấp tiếp thị và chế biến.

Mặc dù thỉnh thoảng đã có những cảnh báo trong vài năm qua rằng dứa kubet được trồng quá nhiều và giá có thể sụt giảm, sau khi dứa kubet của Đài Loan bị cấm xuất khẩu sang Trung Quốc mà không có cảnh báo vào cuối tháng 2 năm nay, Hội đồng Nông nghiệp cuối cùng phải đối mặt với vấn đề thị trường dứa kubet Đài Loan quá tập trung. Cục Quản lý Nông nghiệp và Thực phẩm đã tuyên bố trong nhiều cuộc họp báo và phỏng vấn rằng một phần diện tích dứa kubet Golden Diamond hiện tại có thể được chuyển sang trồng giống dứa kubet mới được phát triển “dứa kubet xoài” để mở cửa thị trường xuất khẩu sang Nhật Bản; cũng ở Gaoping Tainan Chiayi County Trong cuộc họp báo chung, dứa kubet sữa, dứa kubet dứa kubet hấu, dứa kubet mộc lan, v.v., nhiều người phát hiện ra rằng Đài Loan không chỉ có dứa kubet vàng.

dứa, đa dạng, nông nghiệp, bản đồ

Hương hoa, trái cây, độ ngọt cao, ít chất xơ... một loại đặc sản nằm trong danh sách của nhiều người sành sỏi

Xu Zhong, một người đam mê ẩm thực nghiên cứu đồ ăn chậm tại Đại học Khoa học Ẩm thực và Thực phẩm ở Ý, đã đi khắp Đài Loan và nếm thử hàng chục giống dứa kubet “Nếu có buổi nếm thử dứa kubet được tổ chức vào tháng 7 hoặc tháng 8, tôi sẽ chọn dứa kubet của Đài Loan. Có dứa kubet số 3 từ Dongzhong, dứa kubet Kim cương vàng từ Taitung, dứa kubet sữa từ Chiayi, dứa kubet Mango từ Pingtung và dứa kubet Magnolia từ Chiayi “Đối với anh ấy, dứa kubet Đài Loan giống như một kim tự tháp, với số lượng lớn và dứa kubet ở phía trên. Dưới cùng, dứa kubet vàng có thể được trồng ở nhiều nơi, nhưng ngoài ra, vẫn còn rất nhiều giống đặc biệt được giới chuyên môn và giới chuyên môn biết đến nhưng vẫn chưa được khám phá.

Anh giải thích từng báu vật một: Golden Diamond là mẫu cơ bản, dứa kubet số 3 là dứa kubet bản địa, loại được trồng ở Đài Đông có mùi thơm đậm đà, hương vị đậm đà, ít người biết về nó, dứa kubet Mango là giống mới nhất được phát triển; do Viện Thực nghiệm Nông nghiệp sản xuất, với mùi thơm xoài thoang thoảng, đậm đà hơn kim cương vàng về độ chua, vị ngọt, hương vị và mùi thơm. Hiện nay, nó được trồng ở Pingtung và có loại ngon nhất. hương vị dứa kubet sữa có màu trắng rất đặc biệt trong số các giống dứa kubet Đài Loan, thịt rất ngọt, thời vụ sản xuất ngắn; dứa kubet Magnolia là giống được nhân giống bởi Chen Yingyan, người đoạt giải Shennong năm 2020, và là đại diện của. hệ thống hương hoa.

Người xử lý Hong Ruize, người thường được Xu Zhong tư vấn và đã nghiên cứu về dứa kubet trong nhiều thập kỷ, không quên nói thêm rằng "Mật ong ngọt ngào" cũng là một loại dứa kubet tuyệt vời. Thịt mịn hơn kim cương vàng và hầu như không có chất xơ. chỉ được trồng ở vùng núi Đài Nam. Những loại được trồng ở khu vực từ Tân Hoa Xã đến Zuozhen và gần khu vực núi là ngon nhất nhưng sản lượng không cao, hàng năm nhiều chuyên gia thu mua lại và đặt hàng trước khi mùa sản xuất bắt đầu. .

Guan Qingshan tin rằng các giống mùa xuân Jindiaan hầu như không có đối thủ, vì vậy chúng ta có thể bắt đầu với các giống mùa hè, mùa thu và mùa đông - ví dụ, xoài và dứa kubet mới lai tạo thích hợp cho tháng 6 đến tháng 9 - và sau khi tiếp tục với Jindiaan, nông dân có thể hướng dẫn một phần của giống Jindiaan. Ghép nối với các giống mùa hè.

Chiến lược này đã được nông dân thực hiện. Trong số hơn 30 ha diện tích sản xuất của Chen Yingyan, người đoạt giải Thần Nông năm 2020 và là Chủ tịch Hợp tác xã Sản xuất Rau quả Đa Mao, khoảng 60% là kim cương vàng, và còn lại ngoài dứa kubet bản địa và dứa kubet sữa do các đơn vị quản lý nông nghiệp trồng, còn có dứa kubet mộc lan tự trồng, dứa kubet đào, dứa kubet chanh dây… Sản phẩm được ưa chuộng nhất là hộp dứa, cho phép người tiêu dùng ăn. Chen Yingyan cho biết: “Bằng cách này, khách hàng của tôi có thể hài lòng chỉ trong một lần mua”. Vì dứa kubet được sản xuất vào những thời điểm khác nhau nên khách hàng không còn phải suy nghĩ về việc mua chúng ở đâu.

Hàng năm, anh ấy thiết lập thông tin liên hệ của khách hàng và gửi thông báo đặt hàng trước. Ví dụ, quả dứa kubet mộc lan, đặc sản của Đài Loan, có mùi thơm hoa nhẹ và khi cắt ra có hoa văn tinh tế. cho những người khác. Hàng trăm, bạn không thể đặt hàng nếu không đặt hàng trước.

Đẩy mạnh đa dạng hóa, lan tỏa rủi ro: Cách tiếp cận phải tỉ mỉ hơn để mở cửa thị trường lâu dài

Chen Yingyan, người đoạt Giải thưởng Thần Nông năm 2020, đã tự mình chọn lọc và nhân giống các giống dứa, đồng thời xây dựng thương hiệu thông qua các giống dứa kubet đặc biệt để giữ chân khách hàng quay lại hàng năm. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

dứa kubet Kim Cương Vàng rực rỡ thu hút vô số trẻ em nông thôn ở Đài Loan, nhưng nó cũng khiến các loại dứa kubet khác mất đi độ bóng. Năm nay, xuất khẩu sang Trung Quốc bị chặn, và các giống dứa kubet khác lại dẫn đầu. Tuy nhiên, việc dàn trải mùa vụ, vùng sản xuất, trồng trọt không phải là vấn đề đơn giản.

Lấy xoài, dứa kubet làm ví dụ, một người trong ngành đầu tư vào dứa kubet hơn 20 năm cho biết, hiện nay đơn vị quản lý nông nghiệp yêu cầu nông dân chuyển sang trồng xoài, dứa, nhưng giống này mới ra đời nên chưa có đủ cây giống. . Sự chấp nhận của thị trường như thế nào? Sẽ có nhiều sâu bệnh hơn sau khi canh tác quy mô lớn? Đây đều là những ẩn số, và quan trọng hơn là ai sẽ hướng dẫn nông dân chuyển đổi cây trồng? Viện Thực nghiệm Nông nghiệp có nhân lực hạn chế, Hội Nông dân vẫn chưa biết giống gì trước khi hô hào, Ủy ban Nông nghiệp nên cân nhắc cách hướng dẫn tiếp theo, thay vì la hét trước rồi mới nói. trồng một lúc sẽ dẫn đến chất lượng không đồng đều và gây rối loạn thị trường”.

Xu Zhong và Hong Ruize cũng thận trọng trong việc quảng bá giống. Cả hai đều cho rằng việc quảng bá giống cần có thời gian và đào tạo cẩn thận, đồng thời việc quá hung hăng có thể làm gián đoạn thị trường. Ví dụ, người tiêu dùng hiện đã quen với việc vỏ dứa kubet cần phải có màu vàng. chín trước thì ngon nhưng lại có vị ngọt. Vỏ dứa kubet mật khi chín vẫn còn xanh, phần này chín quá cần phải quảng bá, giáo dục”. , không ai có thể nói nho xạ hương có màu tím", Xu Zhong than thở. Ông cho rằng việc xác định giống là một cách sống, "Đó là để nói với người tiêu dùng rằng cuộc sống của bạn rất đa dạng và bạn rất vui khi được ăn loại này vào thời điểm này, nếu không thì chỉ có thể đợi đến năm sau."

Tuy nhiên, việc trồng giống mới là một canh bạc lớn đối với người nông dân, nhất là từ khi trồng đến khi thu hoạch dứa kubet phải mất tới 18 tháng nên không phải nông dân nào cũng có vốn để thử nghiệm. Hong Ruize gợi ý rằng các đơn vị quản lý nông nghiệp có thể nắm bắt được hương vị của từng vùng mà không cần thay đổi thói quen canh tác. Ví dụ, nông dân ở một số vùng sẽ sử dụng “auxin năng suất” để làm cho dứa kubet phát triển lớn hơn. Đây là loại vật liệu hợp pháp có thể được sử dụng để trồng trọt. dứa kubet Giảm chi phí nhưng cũng dễ dàng sản xuất “quả nhiều thịt”. Những loại trái cây có giá thành thấp hơn có thể hỗ trợ chế biến và chiết xuất nước ép, trong khi trái cây chất lượng cao có thể đến được các thị trường cao cấp và tinh chế.

Cai Xinhan kubet Ẩn mình trong studio kubet nhỏ, chờ giọt nước hòa vào đại dương