Dây chuyền lạnh KUBET, ghi nhãn bảo quản và phân loại chất lượng

Tranh cãi về trứng nhập khẩu nêu bật tình thế tiến thoái lưỡng nan khi thị trường Đài Loan bị tách rời khỏi các tiêu chuẩn quốc tế

Trạm rửa trứng Xinxing của Tu Wancai ở Jiuru, thành phố Pingtung đã gây ra tranh cãi do bán trứng Brazil với ngày hết hạn không nhất quán, điều này cũng nêu bật vấn đề nhập khẩu trứng trong ngành không hoàn hảo. (Nhiếp ảnh/Lin Yanting)

Cuộc khủng hoảng KUBET thiếu trứng đã diễn ra liên tục trong hai năm qua, Bộ Nông nghiệp đã đặt hàng hơn 100 triệu quả trứng từ nước ngoài kể từ tháng 3 năm nay (2023), trong đó số trứng vận chuyển từ Brazil vào tháng 5 đã bị Đài Loan dán nhãn sai. Những tranh cãi khác nhau đã khiến Bộ trưởng Nông nghiệp Chen Ji Zhong và Lin Congxian, Chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Động vật Trung ương, từ chức vào tối 19/9 để thể hiện trách nhiệm. Tuy nhiên, bí ẩn vẫn chưa được giải đáp. Dù Bộ Nông nghiệp đảm bảo trứng Brazil có thể bảo quản từ 90 đến 120 ngày nhưng “Phóng viên” đã đến thăm các chuyên gia, học giả và đọc các báo cáo nghiên cứu liên quan ở Mỹ và Brazil và phát hiện ra rằng. tiền đề của 120 ngày bảo quản dựa trên toàn bộ quy trình 4. Bảo quản và vận chuyển trong dây chuyền lạnh ở nhiệt độ 5°C, nhưng trứng nhập khẩu ở Đài Loan được bán ở nhiệt độ phòng có thể không tốt bằng. cài đặt gốc của nhà máy.

Đài Loan KUBET lần đầu tiên nhập khẩu trứng từ nước ngoài với quy mô lớn. Chính phủ và ngành công nghiệp đang cố gắng vượt sông do cảm thấy các quy định sau đó không theo kịp tiến độ. Hệ thống giao thông vận tải đã nêu bật những thiếu sót của việc đất nước bỏ bê hệ thống vận chuyển dây chuyền lạnh trong thời gian dài. Thông qua nghiên cứu trong và ngoài nước cũng như phỏng vấn các học giả và ngành công nghiệp, "Phóng viên" phân tích thời hạn sử dụng của trứng, mối quan hệ giữa chất lượng và an toàn thực phẩm cũng như những thiếu sót trong hệ thống, vận chuyển và bảo quản của Đài Loan.

Người thợ KUBET cho trứng vào hộp vào máy rửa, nhẹ nhàng đổ cột nước để rửa trôi phân gà và lông bám trên vỏ trứng, sau đó dùng tay sàng và chiếu sáng để chọn ra những quả trứng bị nứt hoặc kém chất lượng. rồi vận chuyển chúng. Với việc đóng thùng tự động, mặc dù Tu Wancai, chủ tịch Nhà máy trứng Shun Hsing, là trung tâm của làn sóng nhập khẩu trứng này, nhưng nhà máy rửa trứng của ông ở Pingtung vẫn bận rộn hoạt động, chuẩn bị giao trứng cho các cửa hàng lớn.

Tu Wancai KUBET bị tố cáo vào ngày 11/9 vì đánh dấu hạn sử dụng của trứng nhập khẩu từ Brazil là ngày 5/10, dài hơn ngày 24-27/9 ghi trên bao bì bên ngoài khi nhà máy ban đầu nhập khẩu. Ông đã bị Cục Y tế thành phố Cao Hùng phạt. Tuy nhiên, ông thường xuyên phàn nàn vì cho rằng từ lâu ngành này đã lấy “ngày trứng được rửa sạch, lùi lại một tháng” làm cơ sở cho thời hạn sử dụng. “Chính phủ không có quy định về thời hạn sử dụng. ngày trứng nhập khẩu, chúng tôi chỉ rửa trứng bằng trứng nội như trước”. Một tháng sau bầu là hết hạn sử dụng, sẽ có vấn đề…” Ông nhấn mạnh lại trong cuộc phỏng vấn với “Phóng viên”. .

Tranh cãi KUBET: Từ Bộ Nông nghiệp đến Bộ Y tế và Phúc lợi, từ trung ương đến địa phương, việc dán nhãn và lưu chuyển trứng nhập khẩu không rõ ràng

Sản lượng trứng KUBET của Đài Loan sẽ giảm vào mùa xuân năm nay . Bộ Nông nghiệp đã khẩn trương ủy quyền cho Hiệp hội Công nghiệp Động vật Trung ương vào tháng 3 để nhập khẩu 140,95 triệu quả trứng từ Thái Lan, Philippines, Hoa Kỳ, Brazil, Úc, Thổ Nhĩ Kỳ và Malaysia. trong đó Brazil chiếm 60%. Tổng cộng 88,91 triệu viên, tiếp theo là Thổ Nhĩ Kỳ với 22,46 triệu viên và Thái Lan với 21,85 triệu viên, đến Đài Loan từ tháng 3 đến tháng 7. Tuy nhiên, do nhu cầu trứng chững lại sau Lễ hội Thuyền rồng, để tránh ảnh hưởng đến giá trứng trong nước, Bộ Nông nghiệp dự kiến ​​sẽ tiêu hủy 54,02 triệu quả trứng, gây tranh cãi.

Bộ Nông nghiệp KUBET đã nhiều lần đưa ra thông cáo báo chí nói rằng sau khi những quả trứng này vào Đài Loan, chúng sẽ được vận chuyển đến Hiệp hội Chăn nuôi Trung ương, một pháp nhân công do Bộ Nông nghiệp thành lập, để lưu trữ hoặc trong các kho do Hiệp hội Chăn nuôi và tư nhân thuê. người vận hành. Sau đó, trứng sẽ được gửi đi theo sản lượng và nhu cầu trứng của thị trường. Đi đến địa điểm rửa và nhà máy chế biến. Theo thống kê , 17% được chuyển giao cho bãi rửa, nơi rửa trứng và bán cho người tiêu dùng; 24% được sử dụng để chế biến như làm bánh, trứng lỏng, trứng Lu, trứng trà, 22% khác vẫn còn ở khâu chế biến; tồn kho và 37% còn lại sẽ bị tiêu hủy.

Một trong những công ty đảm nhận việc kinh doanh trứng nhập khẩu là lĩnh vực rửa Sản phẩm trứng Xinxing, bao gồm trứng của Brazil, Úc và Thổ Nhĩ Kỳ với thương hiệu "Sản phẩm trứng Tainong", trứng được đóng gói thành hộp và bán lẻ ở Quanlian, và. được bán cho đại lý "Sản phẩm trứng vô địch". "Trứng Tainong" được dư luận đưa tin vào ngày 11/9. Ngày hết hạn của trứng Brazil được đánh dấu là ngày 5/10. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi chỉ ra rằng có khoảng 2.000 hộp trứng bị dán nhãn sai Tuy nhiên, ước tính chỉ có thể tái chế được 600 đến 900 hộp, Bộ Nông nghiệp cho biết thời hạn hiệu lực của lô trứng Brazil nhập khẩu cuối cùng theo dự án lần lượt là ngày 24/9, 25/9 và 27/9. trứng bị dán nhãn sai, ngành này phải sửa lại và phạt tiền nhưng bên trong, người dân không phải lo lắng.

Ngoài trứng đóng hộp, trứng nhập khẩu chảy vào trứng lỏng cũng thường xuyên được cho là có vấn đề về ghi nhãn. Vào ngày 15 tháng 9, Cục Y tế Thành phố Đào Viên đã tịch thu Công ty TNHH Sản phẩm Nông nghiệp Zhongyi, công ty sản xuất trứng của Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ và Thái Lan. thành trứng lỏng thay mặt cho Cục Chăn nuôi Trung ương Tuy nhiên, xuất xứ được ghi là Đài Loan; Công ty TNHH Sản phẩm Trứng Fushangsheng ở Thành phố Tân Đài Bắc đã bị Cục Y tế Thành phố Tân Đài Bắc tịch thu vào ngày 19 vì trộn trứng nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ. , Brazil và Mỹ vào trứng nội địa nhưng cuối cùng chỉ được đánh dấu là Đài Loan; Cục Y tế thành phố Đài Trung cũng vào ngày 20 tháng 9, hai nhà máy sản xuất trứng lỏng là Jinbao Egg Technology và Xindemao Food Company đã bị tịch thu. Tháng 6, họ đã sử dụng trứng nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Brazil để sản xuất trứng lỏng tiệt trùng đông lạnh. Chúng được sản xuất tại Đài Loan và mãi đến cuối tháng 7 mới được xuất xưởng. Nơi xuất xứ đã được đổi thành nước nhập khẩu. đã được bàn giao cho Hiệp hội Công nghiệp Động vật và hướng đi của dòng chảy vẫn chưa rõ ràng.

Nghịch lý thay, theo thông cáo báo chí từ Cục Y tế Thành phố Đài Trung , các nhà điều hành ngành ở Đài Trung chỉ ra rằng họ đã được thông báo vào tháng 6 rằng nơi xuất xứ cần phải được đánh dấu là Đài Loan, và vào cuối tháng 7, họ lại được thông báo rằng nơi xuất xứ cần được đánh dấu là nước xuất xứ và nhập khẩu. Một mẫu ghi nhãn đã được cung cấp cho Cục Y tế Thành phố Đài Trung. Cai Wenzhe, Bí thư Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế Đài Trung, giải thích vụ việc bị nghi ngờ “làm giả xuất xứ” và phải chịu trách nhiệm hình sự do vi phạm Điều 15, Khoản 1, Khoản 7 Luật An toàn thực phẩm. , và toàn bộ vụ việc đã được gửi đi để điều tra, điều tra.

Tuy nhiên, ai đã nhận được thông báo yêu cầu dán nhãn Đài Loan? Cai Wenzhe nhiều lần nói rằng ông “không thể đi sâu vào chi tiết như vậy” và cho biết nội dung đã được bàn giao để kiểm tra. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Bộ Y tế và Phúc lợi, cơ quan chịu trách nhiệm về các quy định ghi nhãn, cho biết tối hôm qua rằng họ vẫn hiểu rõ, theo "Tiêu chuẩn vệ sinh đối với trứng lỏng" và "Quy định ghi nhãn sản phẩm trứng lỏng" được ban hành. do Bộ Y tế và Phúc lợi ban hành vào ngày 7 tháng 11 năm 2019 , trứng lỏng Các sản phẩm ban đầu phải được đánh dấu "nước xuất xứ (quốc gia)" và ngày hết hạn. Lin Jinfu, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, nhấn mạnh rằng trứng lỏng là " sự biến đổi không thực chất"”, quốc gia xuất xứ của trứng phải được đánh dấu từ cao xuống thấp tùy theo lượng nguyên liệu.

Bộ Nông nghiệp đã ra thông cáo báo chí vào tối hôm qua (20/9) để xin lỗi, nêu rõ ban đầu họ nghĩ rằng trứng lỏng có thể được công nhận là “sự chuyển đổi đáng kể” theo Điều 7, Đoạn 1, Đoạn 1 của “Tiêu chuẩn về Xác định xuất xứ hàng hóa nhập khẩu" ”, vì vậy các nhà khai thác được yêu cầu đánh dấu nơi xuất xứ là Đài Loan. Họ sẽ xác nhận với Bộ Y tế và Phúc lợi vào tháng 7, sau đó họ sẽ biết rằng phải đánh dấu nơi xuất xứ chính xác Hiệp hội Chăn nuôi sẽ thông báo ngay cho các doanh nghiệp từ nay nên sử dụng nơi xuất xứ để đánh dấu sản phẩm.

Ngành: Thông lệ công nghiệp ở Đài Loan là "bảo quản trứng đã rửa sạch ở 25°C trong một tháng"

Từ nơi xuất xứ đến nhãn hạn sử dụng, có rất nhiều nghi vấn về trứng nhập khẩu. Bên cạnh việc ngành này cố ý hay vô ý vi phạm pháp luật, việc Đài Loan không tuân thủ kịp thời các quy định cũng là một vấn đề lớn. Việc ngành công nghiệp "lùi lại một tháng kể từ ngày rửa trứng để xác định thời hạn sử dụng" như Tu Wanchai nói bắt đầu khi Đài Loan bắt đầu thúc đẩy việc rửa trứng cách đây 30 năm. Nó được khởi xướng bởi Bộ Nông nghiệp (lúc đó là Hội đồng). Agriculture), Hiệp hội Nuôi gà và các chuyên gia. “Tiêu chuẩn tham khảo” do các học giả đặt ra không chỉ đề cập đến nghiên cứu và tiêu chuẩn chất lượng của các nước mà còn tính đến điều kiện quốc gia của Đài Loan.

Zhang Zhengming, phó giáo sư Khoa Khoa học Thực phẩm tại Đại học Hải Dương Đài Loan, đã cố vấn cho ngành công nghiệp trứng của Đài Loan trong hơn 30 năm và là một trong những học giả tham gia vào thời điểm đó. Ông cho biết, Đài Loan không quen phun sáp lên trứng đã rửa sạch và hệ thống vận chuyển dây chuyền lạnh ở nhiệt độ thấp chưa hoàn thiện. Nếu trứng không được phun sáp và bảo quản ở nhiệt độ khoảng 25°C, trứng sẽ bị mất nước và bay hơi. trung bình 0,5 đến 0,5% một ngày. Độ ẩm 1%, nếu tính theo tiêu chuẩn thấp 0,5%, trọng lượng sẽ giảm 10% trong 20 ngày. Một quả trứng nặng 60 gram sẽ nặng 54g, nhẹ hơn một bậc ( ghi chú), khác với những gì được dán nhãn trên hộp đựng trứng lúc đầu. Do đó, sau khi xem xét toàn diện, thời hạn sử dụng khoảng 21 đến 24 ngày đã được quy định để ngành tham khảo; đối với trứng đã được CAS chứng nhận là sản phẩm nông nghiệp xuất sắc, thời hạn sử dụng được ghi nghiêm ngặt hơn và chúng được bảo quản dưới 25°. C trong 14 ngày.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến ngày hết hạn được ngành chỉ định là nhà phân phối. Zhang Zhengming cho biết các nhà phân phối sẽ yêu cầu sản phẩm phải có thời hạn sử dụng nhất định khi bán. Tu Wancai cũng xác nhận tuyên bố này. Ông chỉ ra rằng Liên đoàn Quốc gia luôn yêu cầu đánh dấu ngày hết hạn của trứng. chịu trách nhiệm về sự an toàn của một tháng." .

Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của trứng đã rửa sạch là 1 tháng chỉ mang tính chất tham khảo. Đài Loan không có tiêu chuẩn thống nhất và không có yêu cầu đánh dấu thời hạn sử dụng của trứng nhập khẩu sau khi chuyển sang Đài Loan. Cả Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm và Bộ Nông nghiệp đều nêu rõ ngày hết hạn phải do ngành xác định sau khi xem xét môi trường bảo quản, điều kiện vận chuyển, v.v. Trong thời hạn đó, ngành phải chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm của sản phẩm. Bộ Nông nghiệp cũng nhấn mạnh, sau khi rửa, trứng nhập khẩu có thể được đánh dấu là một tháng sau khi rửa theo thông lệ nhưng không được vượt quá thời hạn hiệu lực do nước xuất khẩu quy định.

Nghiên cứu trong và ngoài nước: “Phun sáp/màng” + bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ thấp có thể kéo dài thời gian bảo quản trứng lên vài tháng

Loại trứng gây náo loạn lần này của Brazil có thời hạn sử dụng từ 90 đến 120 ngày, điều này khiến nhiều người nghi ngờ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước đã khẳng định trứng thực sự có thể bảo quản được vài tháng nếu được bảo quản đúng cách.

Zhang Zhengming giải thích rằng một quả trứng có 7.000 lỗ trên vỏ trứng và bản thân vỏ trứng có một lớp cutin để bảo vệ trứng khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn. Mặc dù việc rửa có thể loại bỏ chất bẩn khỏi vỏ trứng nhưng nó sẽ phá hủy lớp cutin này, vì vậy việc rửa và phân loại ngoại lai sẽ xảy ra. Trứng sẽ phun một số chất để phủ lên lỗ vỏ (lớp phủ) và cách ly nó với thế giới bên ngoài. Nó thường được gọi là sáp phun. Tuy nhiên, sáp phun không chỉ đề cập đến dầu sáp rắn mà còn bao gồm dầu khoáng nhẹ cấp thực phẩm. Một quả trứng phun để ngoài trời trong một ngày sẽ bị giảm chất lượng trong 5 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp. và bao gồm phí vận chuyển, "Thời hạn sử dụng gần 3 tháng, đây không phải là vấn đề."

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chia trứng thành ba loại. Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ chỉ ra rằng nếu được bảo quản đúng cách, trứng được bảo quản ở nhiệt độ 4°C trong 15 tuần sẽ vẫn đạt mức AA cao nhất.

Chen Junji, Thứ trưởng kiêm quyền Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, cho biết: “Chúng tôi hiểu rằng Brazil chủ yếu sử dụng màng phun và dầu khoáng để bảo vệ bề mặt một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng trứng”. quá trình thu thập hàng hóa từ nhà máy đóng gói đến vận chuyển. Các điều kiện của dây chuyền lạnh và thời hạn sử dụng do mỗi quốc gia cung cấp quy định sẽ khác nhau tùy thuộc vào điều kiện sản xuất, đóng gói và/hoặc vận chuyển trứng.

Trong giai đoạn đầu quảng bá hoạt động rửa trứng ở Đài Loan, người ta khuyến cáo các nhà điều hành hoạt động rửa và rửa trứng nên noi gương phun sáp ở nước ngoài, nhưng đến nay vẫn khó quảng bá. Zhang Zhengming cho biết, khi người tiêu dùng nghe thấy sáp xịt, họ nghĩ đến việc đánh bóng sàn “Họ nghĩ rằng khi luộc một quả trứng luộc chín, súp sẽ chứa đầy dầu sáp,” nhưng thực tế là dầu ăn dùng để phun sáp có. độ nhớt rất thấp Vào thời điểm đó, người tiêu dùng Không có đủ trình độ học vấn. Ngoài ra, nếu trứng được phun sáp được làm thành trứng luộc chín, màng sẽ dính vào vỏ trứng, khiến việc bóc vỏ trở nên khó khăn hơn. Các nhà phân phối không sẵn lòng và người vận hành rửa và phân loại lo lắng sẽ làm tăng chi phí. vì vậy cuối cùng, việc rửa sáp phun trứng là không bắt buộc. Mặc dù khoảng cách từ nguồn gốc Đài Loan đến bàn ăn rất gần và trứng luân chuyển nhanh chóng, Zhang Zhengming vẫn tin rằng việc rửa và phân loại sẽ loại bỏ lớp bảo vệ trứng và nên bổ sung lại để duy trì chất lượng trứng.

Câu hỏi chính: Nếu dây chuyền lạnh bị đứt ở nhiệt độ 5°C, thời hạn sử dụng ban đầu do nhà máy quy định có áp dụng cho Đài Loan không?

Ngoài việc phun sáp, bảo quản và vận chuyển dây chuyền lạnh ở nhiệt độ thấp cũng là chìa khóa để kéo dài thời hạn sử dụng của trứng. Theo thông tin do Bộ Nông nghiệp cung cấp, điều kiện bảo quản trứng nhập khẩu từ Brazil trong 120 ngày là bảo quản lạnh dưới 5°C. Điều kiện này vẫn đúng cho đến khi trứng vào kho của Hiệp hội Chăn nuôi Trung ương . Các nhà sản xuất Đài Loan lấy trứng từ Hiệp hội Chăn nuôi Trung ương, họ không duy trì nhiệt độ dưới 5°C.

Theo "Hướng dẫn vận hành rửa và lựa chọn trứng tươi" của Bộ Y tế và Phúc lợi , nhiệt độ nước rửa phải được duy trì trên 30°C và phải cao hơn nhiệt độ trứng ít nhất 5°C để tránh chất tẩy rửa. hoặc vi sinh vật xâm nhập vào lỗ chân lông của vỏ trứng trong quá trình làm sạch và gián tiếp làm ô nhiễm trứng. Điều này có nghĩa là một khi trứng nhập khẩu được rửa sạch, chúng không còn đáp ứng các điều kiện để nhà máy Brazil ban đầu được bảo quản trong 120 ngày.

Ngoài ra, khi đẩy mạnh việc rửa và chọn lọc trứng, Đài Loan không có khái niệm vận chuyển trứng ở nhiệt độ thấp. Các học giả và chuyên gia đã thỏa hiệp và đặt ra tiêu chuẩn 25°C, có thể bảo quản từ 2 đến 3 tuần sau đó, hầu hết người vận hành. đặt nhiệt độ vận chuyển trứng đã rửa và đã chọn ở 25°C, nhiệt độ này không đáp ứng được các điều kiện của Brazil.

Một liên kết bị hỏng khác là ở các đại siêu thị. Lấy trứng Brazil do Tu Wancai bán ở Quanlian lần này làm ví dụ. Quanlian đặt trứng lên kệ ở nhiệt độ phòng trong cửa hàng mà không cho vào tủ lạnh. cao hơn 26°C, không phù hợp với điều kiện 5°C do Brazil đặt ra.

Đài Loan trước đây từng nhập một lượng nhỏ trứng từ Nhật Bản và Mỹ, nhưng phải đến năm nay số lượng lớn mới được nhập và đưa lên kệ chung. Những người trong ngành quen thuộc với việc nhập khẩu nông sản đã phân tích rằng trước đây, phần lớn trứng được nhập khẩu bởi Xiahui Logistics, công ty chịu trách nhiệm cung cấp trứng cho các cửa hàng McDonald's. Chúng được làm lạnh và giao trực tiếp đến các cửa hàng. trứng sẽ không được tung ra thị trường dưới dạng trứng còn vỏ mà sẽ được sản xuất trực tiếp cho các nhà cung cấp thực phẩm. Dự án này của Bộ Nông nghiệp là lần đầu tiên trứng trong nước được nhập khẩu với số lượng lớn. Trước đây, chưa có quy định liên quan. Vì vậy, trứng nhập khẩu được rửa sạch, đóng hộp, không để lạnh và bán ở nhiệt độ phòng, nếu người tiêu dùng cảm thấy trứng nhập khẩu mua không còn tươi thì xác định có thể có vấn đề. trong liên kết này.

Zhang Zhengming cho biết, trong quá trình phá vỡ chuỗi lạnh, các nguy cơ về an toàn thực phẩm đã âm thầm hình thành, nhiều người tiêu dùng đã trải qua rằng khi lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và đặt ở nhiệt độ phòng, nước ngưng tụ sẽ xuất hiện trên vỏ trứng theo nhiệt độ. dâng lên, nước này sẽ giết chết vi khuẩn, đưa nấm mốc vào trong trứng. Hồi tháng 5 năm nay, báo chí cũng đưa tin trứng nhập từ Thái Lan bị mốc, do nước đưa vào. "Dây chuyền lạnh yêu cầu toàn bộ quy trình. Bạn mua trứng quốc tế, phải sử dụng phương pháp rửa của Đài Loan, sau đó thêm thời hạn sử dụng một tháng. Tôi thực sự không biết giải thích thế nào..." Anh bất lực thở dài.

Zhang Zhengming cũng không thể hiểu được vì trứng nhập khẩu đã được rửa sạch và đánh bóng, tại sao lại cần phải rửa lần thứ hai? Và dù trứng nhập khẩu được đánh bóng và để lạnh nhưng sau 3 đến 40 ngày bảo quản, hàm lượng nước trong trứng vẫn sẽ giảm cân và giảm đi, khiến khoang khí của trứng lớn hơn, lúc này nếu rửa lại sẽ bị hút hết nước. vào trong trứng, điều này sẽ làm tăng nguy cơ. Bộ Nông nghiệp không phản hồi về vấn đề này nhưng Tu Wancai cho biết việc rửa, phân loại, đóng hộp là máy tự động. Vì vậy, nếu muốn tháo gói lớn thành gói nhỏ thì phải tiến tới máy giặt, phân loại trước khi đóng hộp tự động. .

Kết quả là, việc vận chuyển dây chuyền lạnh nửa bộ sẽ không những không đáp ứng được thời hạn sử dụng ban đầu của nhà máy mà còn làm tăng rủi ro về an toàn thực phẩm.

Nhậm chức Tổng thống 2024: Ghi nhớ lễ kỷ niệm mang khát vọng tương lai của đất nước